Как посадить укроп в домашних условиях зимой
Содержание:
Укроп – однолетнее травянистое растение семейства Зонтичные, в диком виде встречается на юго-западе и в центральной Азии, как огородная культура распространена повсеместно. Перед тем, как посадить укроп в домашних условиях, следует учесть ряд особенностей:
- растение любит тепло и влагу;
- нуждается в обильном освещении, что требует установки зимой энергозатратного оборудования;
- слабо развивается на кислых грунтах;
- свежие семена растут медленно за счет высокого содержания эфирных масел.
Зелень, пророщенная в домашних условиях
Сорта для выращивания на подоконнике
Как вырастить семена укропа в домашних условиях? Срок и особенности сбора урожая зависят от сорта.
Различают раннеспелые, среднеспелые или позднеспелые разновидности:
- Быстрое получение зелени или зонтиков с семенами в помещении обеспечат ранние сорта: Грибовского или Гренадер. Посев взойдет рано, но урожай получится небогатым (4-6 листочков), между появлением первых листьев и зонтиков пройдет небольшой промежуток времени.
- Среднеспелые разновидности (Ришелье, Амбрелла, Кибрай) разрастутся на неделю позже, но листьев будет больше (6-10 веточек).
- Позднеспелый кустовой укроп (Амазон, Аллигатор, Дилл, Буян, Салют) дает самый поздний и богатый урожай (более 10 листьев).
В домашних условиях чаще используется последний вариант выращивания укропа.
Выращивание укропа на подоконнике
Лучший урожай дают посевы укропа с весны по август, посадка без подсветки образует пышную зелень при высокой плодородности земли и светлом подоконнике. Осенью и зимой растения требуют больше внимания, затраты на выращивание повысятся за счет расходуемой электроэнергии. Равномерность освещения достигается алюминиевой фольгой или переносными экранами.
Если растения наклоняются в определенную сторону, следует ежедневно поворачивать горшки на 180°. Наклонный рост стеблей сообщает о неравномерном освещении. Одновременно с проворачиванием емкостей следует отрегулировать осветительное оборудование по высоте и углу наклона к посеву.
Окрепшие растения на 3-4 неделе роста подсыпают землей. Метод улучшает урожайность, делает всходы более пышными и сочными. Процесс выкидывания цветоносов замедляется.
Удобряя зелень жидкой подкормкой, следует обработать листья чистой водой, исключая ожог отростков и проникновение в пищу химических соединений.
Гидропонная установка позволит выращивать укроп в теплице на улице и помещении. Всходы обычно появляются спустя 5 дней.
Сколько растет укроп в горшочке
Средняя продолжительность всходов укропа после посева – 7-12 дней, к сбору урожая зелень готова к 6-8 неделе. Обычно укроп употребляют в свежем виде, периодически обрывая боковые листья для добавления в блюда. Старый укроп начинают обрывать с вершины, стимулируя рост и обильный урожай.
Выращивание укропа зимой в домашних условиях
Эффективное возделывание укропа в квартире зимой возможно при поддержании температуры 15-20 градусов (контролировать показатели поможет комнатный градусник). Если в помещении низкий градус, его повышают обогревателем. Освещение придется искусственно продлевать фитолампой, лампой накаливания или дневного света. С наступлением холодов раньше темнеет и позже светлеет, дополнительный источник света должен работать 6 часов/день. Желательно отключать лампы зимой за 3 часа до рассвета и через 3 часа после захода солнца. Размещают светильники за 50 см от растений, соблюдая промежуток 1 м между лампами.
Неравномерное прорастание семян укропа зимой
До первых всходов землю ежедневно увлажняют распылителем, предупреждая пересыхание. Дождавшись зеленых ростков, почву поливают раз в 3-4 дня. Высокий уровень влажности в доме также достигается опрыскиванием отростков раз в 2-4 дня. Удобряют почву «Нитрофоской» или аммиачными средствами 2 раза за зиму. Более частая подкормка теряет смысл при использовании специальной почвосмеси с высоким содержанием минералов.
Подросший укроп прореживают, оставляя между ростками промежутки по 5-10 см, извлеченную зелень пересаживают в дополнительные горшки. Остальной уход сводится на рыхление почвы и удаление сорняков. Собирают урожай полностью, вырывая корнем или срезая верхушки. В последнем случае растение успешно прорастет вновь.
Как сажать семена укропа дома
Подготовка семян
Для быстрого появления всходов и активного роста здоровых растений потребуется предварительно замочить семя на несколько часов в теплом неосвещенном месте. Для обеззараживания культуры подойдет раствор марганцовки, борной кислоты (потребуется одна чайная ложка химического состава на стакан воды), перекиси водорода.
Подготовка семян укропа к посадке
Посев семян
Укроп сажают сразу в больших резервуарах или проращивают рассаду с дальнейшей пересадкой (первая технология подходит для начинающих огородников). Достаточно запастись цилиндрическими горшками объемом 1 литр или длинными прямоугольными емкостями высотой 10 см.
Дно обязательно дренируют галькой или керамзитом. Почву используют покупную или смешивают в равных долях дерновой грунт с речным песком. Желательно грунт удобрить биогумусом или перегноем. Подойдут также готовые комплексы минеральных удобрений.
Правильно высадить семена укропа на подоконнике или балконе поможет поэтапная инструкция экспертов:
- В почве делают канавки на расстоянии 5 см, глубина выемок – 2 см.
- Вымоченные и протравленные семечки помещают в бороздки. Сеять рекомендуется не очень густо, для стандартного продолговатого горшка достаточно двух параллельных рядов. Грунт увлажняют разбрызгивателем.
- Присыпать воронки с посеянными семенами грунтом и трамбовать нет необходимости.
- Горшок размещают на подоконнике, закрывают пленкой или полиэтиленом.
Спустя 5-6 дней появятся первые ростки, тогда пленку удаляют, используют подсветку, контролируемый температурный режим.
Правила ухода за растением
Свет
Ключевым условием для разведения зеленых трав в домашних условиях выступает достаточное освещение.При недостатке солнечного света растения примут светло-зеленый оттенок.
Рассада укропа на балконе
Укропу необходимо по 6 часов солнечного света в день.
Температура
Комфортный режим для зелени – +15…+18 градусов. По достижению температуры в комнате более +20 градусов следует увеличить освещенность, иначе стебли укропа получатся вытянутыми, вялыми и блеклыми. По истечении 7 дней, как взойдут первые ростки, желательно снизить температуру в помещении или выносить посевы ночью на застекленный балкон. Так зелень не будет вытягиваться.
Полив
Летом ростки нуждаются в частом поливе, исключая пересыхание почвы. В зимний период вода испаряется медленнее, увлажнять землю потребуется реже (раз в 3-4 дня). Поливать культуру рекомендуется талыми или дождевыми водами. Воду из-под крана отстаивают 24 часа для выведения хлора. Укроп негативно реагирует на хлорку, угнетающую размножение в почве микроорганизмов, способствующих усваиванию травянистыми отростками питательных элементов.
Опрыскивание
Зеленые веточки будут сочными и мясистыми, если отростки ежедневно опрыскивали водой. Вода для орошения должна быть отстоянной, комнатной температуры. В противном случае травянистая культура пожелтеет.
Удобрения
Идеальной подкормкой укропа, выращиваемого на некачественной почве, станет удобрение Агролайф. Раствор добавляют в грунт по 1 чайной ложке в месяц. Альтернативный вариант – Биогумус (2-3 столовых ложек порошка хватит на месяц).
Прореживание
Густые всходы замедляют рост посева. Оптимальное расстояние между растениями – два сантиметра.
Сбор урожая
Сбор урожая проводится спустя 3-4 недели после посадки укропа. При неполном срезании побегов, отщипывании боковых отростков зелень продолжит расти, развиваться и радовать новым урожаем.
Кроме наземной части, для приготовления пищи используются корни укропа. Растения, выбросившие цветонос, рекомендуется продержать на подоконнике неделю. Затем корни выкапывают, промывают проточной водой и просушивают. Сухие корни сохраняют полезные свойства на протяжении года, для приготовления блюд используются целиком или в измельченном виде.
Корень укропа
Простота ухода и неприхотливость укропа, возможность сбора урожая на протяжении 2-3 недель после всходов позволяют наслаждаться свежестью травы, наряду с петрушкой и другими пряностями, круглый год. Период посева хозяйки выбирают самостоятельно, учитывая сроки созревания семян. Например, для сбора урожая в феврале укроп рекомендуется сажать в январе или декабре.
